Bahçe veya tarla sahibi olanlar için 10 ay boyunca ekim yapabilecekleri birçok sebze ve meyve bulunmaktadır. İlkbahar aylarının gelmesiyle birlikte toprağa ekmeye başlayabileceğiniz sebzeler arasında domates, biber, salatalık, patlıcan, marul ve karnabahar gibi birçok seçenek bulunmaktadır. Bu sebzelerin çoğu hızlı bir şekilde büyüdüğü için kısa sürede hasat edebilirsiniz. Ayrıca, yaz aylarında ekilebilecek meyveler arasında çilek, kavun, karpuz ve üzüm gibi alternatifler de bulunmaktadır. Bu meyveler taze ve doğal olarak tüketildiğinde en lezzetli hallerini ortaya çıkaracaktır. Bu sebzeler ve meyveler sayesinde kendi organik ürünlerinizi yetiştirmenin keyfini çıkarabilirsiniz.
Karpuz: Nisan veya mayıs ayında ekilir, eylül-ekim aylarında hasat edilir.
Karpuz, yaz meyveleri arasında oldukça sevilen bir türdür ve genellikle sıcak iklimlerde yetiştirilir. Nisan veya mayıs ayında tohumları ekilen karpuzlar, genellikle eylül-ekim aylarında hasat edilir. Karpuz yetiştiriciliği yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır.
- Karpuz tohumları ekilirken toprak nemine dikkat edilmelidir.
- Bol güneş ışığı alan bir alanda yetiştirilmelidir.
- Toprağın sürekli nemli olması sağlanmalıdır.
- Hastalıklara karşı düzenli olarak kontrol edilmelidir.
Karpuzların sağlıklı bir şekilde büyüyüp olgunlaşabilmesi için düzenli sulama da oldukça önemlidir. Ayrıca karpuzların hasat edilmeden önce olgunlaşmasına dikkat edilmelidir. Olgunlaşmamış bir karpuzun tadı ve aroması yeterince gelişmemiş olacaktır.
Eğer siz de karpuz yetiştiriciliği yapmayı düşünüyorsanız, yukarıda belirtilen noktalara dikkat ederek sağlıklı ve lezzetli karpuzlar elde edebilirsiniz. Ayrıca karpuz hasatı sırasında dikkatli olmalı ve karpuzları yere düşürmeden nazikçe toplamaya özen göstermelisiniz.
Domates: Ocak veya şubat ayında ekilir, mayıs-haziran aylarında hasat edilir.
Domates, sıcak iklim sebzesi olup genellikle bahçe veya saksılarda yetiştirilir. Ocak veya şubat ayında ekilmeye başlanan domates fideleri, nisan ayında dikime uygun hale gelir ve toprağa dikilir. Genellikle mayıs ayı ortalarında çiçeklenmeye başlayan domates bitkileri, haziran aylarında meyve vermeye başlar.
Domates yetiştirirken dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Güneşli ve sıcak bir ortamda yetiştirilmeleri gerektiği için toprağın sürekli nemli tutulması önemlidir. Ayrıca düzenli olarak sulanması ve gerektiğinde desteklenmesi de domates bitkisinin sağlıklı büyümesi için gereklidir.
- Domates, C vitamini açısından zengin bir meyve olup bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklere sahiptir.
- Salatalarda, sandviçlerde veya yemeklerde sıkça kullanılan domates, çeşitli yemeklere lezzet katar.
- Evde yetiştirilen domatesler, marketten alınanlara göre daha taze ve doğaldır.
Domatesin ekiminden hasatına kadar geçen süreç, sabır ve özen gerektiren bir süreçtir. Ancak emeklerin karşılığını aldığınızda, kendi yetiştirdiğiniz domateslerin tadına doyamayacaksınız.
Biber: Mart veya nisan ayında ekilir, temuz-ağustos aylarında hasat edilir.
Biber, genellikle bahçe veya tarla alanlarında yetiştirilen ve Türkiye’de çokça tüketilen bir sebzedir. Mart veya nisan ayında toprak hazırlığı yapılarak ekilen biber fideleri, temuz ve ağustos aylarında hasat edilmeye hazır hale gelir. Bu süreçte biber bitkisi için uygun sulama, gübreleme ve ilaçlama işlemleri de yapılmalıdır. Ayrıca, bitkinin zarar görmemesi için haşere ve hastalıklara karşı düzenli kontrol sağlanmalıdır.
Biberler genellikle yeşil renkte hasat edilse de kırmızı, sarı veya turuncu renkte olan çeşitleri de bulunmaktadır. Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olan biber, salatalarda, yemeklerde ve çeşitli sosların içerisinde sıkça kullanılan bir sebzedir. Ayrıca, biberlerin kurutularak, turşu yapılması da oldukça yaygındır.
Biber Yetiştirme Uygulamaları:
- Mart veya nisan ayında uygun toprak hazırlığı yapılmalıdır.
- Fideler dikimden sonra düzenli sulanmalı ve gübrelenmelidir.
- Haşere ve hastalıklara karşı düzenli kontrol sağlanmalıdır.
- Hasat zamanı geldiğinde biberler toplanmalı ve uygun şekilde saklanmalıdır.
Patlıcan: Mart veya nisan ayında ekilir, temmuz-ağustos aylarında hasat edilir.
Patlıcan, yaz aylarında sebze bahçelerinde sıkça yetiştirilen bir bitkidir. Mart veya nisan aylarında ekilmeye başlanan patlıcan fideleri, genellikle sıcak ve güneşli iklimlerde en iyi şekilde gelişim gösterir. Tohumdan yetiştirilen patlıcanlar, dikimden sonraki yaklaşık 3-4 ay içinde hasat edilmeye hazır hale gelir.
Patlıcanlar genellikle mor, beyaz veya siyah renklerde olabilir. Meyve olgunlaştıkça toplanmalı ve tüketilmelidir, aksi halde acılaşabilir. Patlıcanlar, salatalarda, yemeklerde ve mezelerde sıkça kullanılan çok yönlü bir sebzedir.
- Patlıcanlar besleyici bir sebzedir ve düşük kalorilidir.
- Patlıcanların kabuğu genellikle acı olabilir, bu nedenle çoğu yemekte kabuğu soyularak kullanılır.
- Taze patlıcanlar, sert ve parlak bir cilde sahip olmalıdır.
Patlıcanlar, Türk mutfağında da sıkça kullanılan bir sebzedir ve kızartma, közleme, dolma gibi çeşitli şekillerde pişirilerek tüketilebilir. Ayrıca sağlıklı beslenme programlarında da sıkça yer verilen patlıcan, lif açısından zengin bir sebzedir.
Salatalık: Nisan veya mayıs ayında ekilir, temmuz-ağustos aylarında hasat edilir.
Salatalık, genellikle nisan veya mayıs aylarında ekilir ve yaklaşık 2-3 ay sonra, yani temmuz ya da ağustos aylarında hasat edilir. Salatalık, sulanmaya ihtiyaç duyan bir bitkidir ve aynı zamanda güneş ışığına da gereksinim duyar. Bol miktarda besin içeren ve serin ortamları seven salatalıklar, hızlı bir şekilde büyür ve olgunlaşır.
Salatalıklar, genellikle bahçe veya tarlada yetiştirilir ancak son zamanlarda saksılarda da başarılı bir şekilde yetiştirilmeye başlanmıştır. Salatalık yetiştirirken uygun bir toprak seçimi önemlidir. Verimli ve iyi drenajlı topraklar salatalık için idealdir.
- Salatalıkların büyümesini desteklemek için düzenli sulama yapılmalıdır.
- Hasat edilecek salatalıklar, olgunlaşma sürecinde hafif yeşil renkten sarıya dönüşür.
- Salatalık, genellikle salata yapımında ve taze olarak tüketilir.
Salatalık yetiştiriciliği, doğru zamanda ekim yapma ve düzenli bakım sağlama konularında dikkat gerektirir. Ancak doğru yöntemlerle yetiştirilen salatalıklar, lezzetli ve sağlıklı bir şekilde tüketilebilir.
Bu konu 10 ayda ne ekilir? hakkındaydı, daha fazla bilgiye ulaşmak için 10 Ayda Hangi Sebzeler Ekilir? sayfasını ziyaret edebilirsiniz.